Vue aérienne de Casa di Langa et de sa piscine à débordement, entre vignes et bois — boutique-hôtel dans les Langhe, Piémont

Cerretto Langhe, Piedmont · Italie

Disponibilité

Fermé pour l'hiver, de début janvier à fin mars.

Capacité

Chambres + Suites · 2–4 personnes

Région

Piedmont

Prix

$$$

Prix

$$$

Capacité

2–4 personnes

Type

Boutique-hôtel

Transats le long de la piscine à débordement, face à une colline de vignes
Suite sous un plafond à poutres, avec un canapé face au lit
Jacuzzi de l'espace bien-être privatif du spa, habillé de lattes de bois
Suite Alta Langa avec lit à baldaquin et grande toile
Junior Suite avec fauteuils et lit double
Suite Monviso avec lit à baldaquin en bois
Salle de bains avec douche vitrée
Salle du restaurant Fàula, grande toile colorée et cave à vin vitrée
Table ronde dressée pour le dîner au Fàula, près du bar
Buffet du petit-déjeuner, pains et viennoiseries derrière une vitrine
Le Mont Viso enneigé au-dessus des collines des Langhe
Vue aérienne des collines des Langhe en automne, vignes et bois, les Alpes à l'horizon
Verres de vin rouge et blanc sur une fiche de dégustation, vus du dessus
Le potager sur la pente, sous les bâtiments de l'hôtel
Jardinier au travail entre les rangs du potager
Deux jardiniers au travail parmi les semis de la serre

Casa di Langa

Cerretto Langhe, Piedmont

Boutique-hôtel · $$$

Chambres + Suites · Fermé pour l'hiver, de début janvier à fin mars.

  • Chauffage et rafraîchissement géothermiques
  • Certifié Green Globe
  • Un potager de 3 000 m² pour le restaurant

Bienvenue à Casa di Langa

Casa di Langa a ouvert ses portes en 2021 sur un domaine de 42 hectares de bois, de vignes et de noisetiers. L'hôtel appartient au groupe Krause, également propriétaire des domaines viticoles voisins Vietti et Enrico Serafino.

Chacune des 39 chambres et suites a une terrasse ou un jardin privatif, avec vue sur le verger, les collines ou les vignes jusqu'au château de Serralunga d'Alba. Les chambres Classic font de 33 à 36 m². La plus grande, la suite Alta Langa, mesure 63 m² avec une terrasse de 31 m² et accueille jusqu'à 4 personnes.

Le restaurant, le Fàula, cuisine des plats piémontais avec les produits du potager et a reçu un prix du Gambero Rosso pour la meilleure offre végétarienne. Les herbes et les fleurs du jardin entrent aussi dans les cocktails du Sorì et dans les soins du Lelòse Spa, qui compte un sauna finlandais et un jacuzzi. La piscine à débordement chauffée fait face aux Alpes.

À partir d'octobre, un trifulau (chercheur de truffes de la région) et ses chiens lagotto emmènent les hôtes dans les bois du domaine pour la chasse à la truffe blanche. Des cours de cuisine et des dégustations de vin sont aussi au programme, et un sentier de 2,8 km traverse le domaine.

Le domaine se trouve à Cerretto Langhe, dans l'Alta Langa, en bordure des paysages viticoles de Langhe-Roero et Monferrato, inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO. Barolo est à environ 25 minutes de route, et Alba, qui accueille chaque automne la Foire internationale de la truffe blanche, à une vingtaine de kilomètres.

Cuisine de la ferme à la tableArchitecture durableZéro plastique

Hébergement

Chambres + Suites

Capacité

2–4 personnes par logement

Disponibilité

Fermé pour l'hiver, de début janvier à fin mars.

Gamme de prix

$$$

Équipements

Piscine · Spa · Restaurant · Wi-Fi · Accessible en fauteuil roulant

Inclus

Petit-déjeuner · 50 minutes dans l'espace bien-être privatif du spa · Salle de sport ouverte toute la journée

Bon à savoir

  • La piscine à débordement chauffée n'ouvre qu'à la belle saison.

  • Le spa est accessible à partir de 12 ans.

Pourquoi c'est une "Positive Escape"

Construit en partie dans le flanc d'une colline de l'Alta Langa, un hôtel chauffé et rafraîchi par la géothermie, dont le potager approvisionne le restaurant.

Énergie

  • Chauffage et rafraîchissement géothermiques

    une chaudière à granulés de bois chauffe l'eau, et la cuisine est à induction

  • Électricité solaire et renouvelable certifiée

    les panneaux solaires ont produit environ 20 % de l'électricité en 2025, et le reste a été acheté auprès de sources renouvelables certifiées

Alimentation

  • Un potager de 3 000 m²

    avec une serre. Selon l'hôtel, plus de 90 % de la récolte 2024 a été servie fraîche au restaurant

  • Un menu dégustation de légumes du potager

    Flavours of the Garden, l'un des menus dégustation du Fàula, repose entièrement sur les produits du potager

Déchets

  • Tous les déchets recyclés, 23 % de moins en 2024

    l'hôtel indique des baisses de 55 % pour le métal, de 40 % pour le verre et de 32 % pour le papier. Les chambres sont sans plastique

  • Déchets de cuisine compostés sur le domaine

    le compost couvre 15 % des besoins du domaine pour nourrir les sols, et les branches tombées sont broyées en paillis

Matériaux & construction

  • Construit dans la colline

    le bâtiment est en partie enterré dans la pente, pour que le sol aide à réguler la température intérieure

  • Pierre locale et bois certifié FSC

    avec des matelas artisanaux en fibres naturelles. L'espace de sport extérieur est construit en matériaux recyclés

  • Un prix d'architecture durable

    mention honorable au prix international d'architecture durable Fassa Bortolo en 2023

Faune & flore

  • Plus de 20 hectares de bois entretenus

    pour la biodiversité, avec des zones consacrées aux truffes et des ruches le long du sentier

  • Un verger de variétés anciennes

    cultivé avec du paillage et des plantes à fleurs pour les pollinisateurs

Transport

  • 14 bornes de recharge pour voitures électriques

    et des véhicules de service électriques, tracteur compris. Vous pouvez louer des vélos électriques pour parcourir les collines

Transparence

  • Certifié Green Globe

    une certification internationale du tourisme durable, attribuée après un audit indépendant sur place

  • Certificat d'électricité renouvelable publié

    la déclaration de garanties d'origine 2025 pour l'électricité achetée sur le réseau est en ligne sur le site de l'hôtel

  • Des chiffres publiés par le groupe propriétaire

    le groupe Krause publie le mix énergétique de l'hôtel, ses chiffres de déchets et d'eau, et son empreinte carbone

Voyager en toute conscience

  • Pour parcourir les Langhe, il faut une voiture. Alba, à 20 km de l'hôtel, est desservie par le train.

Comment s'y rendre

Gare · 20 km

Alba

Trains régionaux depuis Turin en 1h30 environ, puis 30 minutes de route.

Par la route · 84 km

Turin

Environ 1h15 en voiture.

Par la route · 170 km

Milan

Environ 2 heures en voiture.

Par la route · 229 km

Nice

Environ 3 heures en voiture.

Photos · © Casa di Langa

Dernière vérification: octobre 2026

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